钵钵鸡冷串串用哪些菜(钵钵鸡和冷串的区别) | 萧毅卓的方法
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钵钵鸡冷串串用哪些菜(钵钵鸡和冷串的区别)

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现在的街上都会有很多好吃的小吃,这样逛街的时候逛累了就可以解解馋,或者边逛边吃,这样可以愉快地逛一天。冷串串、钵钵鸡这些是比较常见的小吃,商家会用一个大纸筒装住,然后里面是各种串号的食材,和调好的酱料。那么冷串串和钵钵鸡一般都是什么食材呢?
钵钵鸡冷串串用哪些菜(钵钵鸡和冷串的区别)插图

1、冷串串和钵钵鸡需要什么食材

很多食材都可以用来做钵钵鸡或者冷串串,一般没有特别重腥味的都是可以做的,这样吃着会好吃一些。食材很常见,比如藕片、土豆、海带、海白菜、木耳、香菇、花菜、西兰花、豆皮、豆干、竹笋、青笋、鱼豆腐、牛肉、鸡脚、鸡翅、猪皮、郡肝、郡把、蟹棒、毛肚、鹤鹑蛋、火腿肠、脆皮肠、小龙虾、黄喉、鸭肠、鸡心、鸡皮等等,荤素都有,然后在上面淋上红油和芝麻。
钵钵鸡冷串串用哪些菜(钵钵鸡和冷串的区别)插图1

2、钵钵鸡是不是冷锅串串

这两种做法、食材都是差不多的,不过还是有比较细微的差别。冷串串原料丰富,包括绿叶蔬菜,根茎蔬菜,玉米和其他素食菜肴,以及鸡肉,猪肉和牛肉等肉类菜肴。钵钵鸡是用无骨鸡制成的。材料主要是肉类菜肴,素食则较少。 口味而言,冷串串的口味相对简单,大多带有红油味。而钵钵鸡则有更多的口味,包括红油麻辣,藤椒,番茄,酸辣等。
钵钵鸡冷串串用哪些菜(钵钵鸡和冷串的区别)插图2

3、钵钵鸡和串串香哪个更好吃

具体看个人喜好,如果喜欢吃鸡的话可以选择钵钵鸡,如果想要荤素都有的话,可以选串串香。钵钵鸡有各种各样味道的汤底可以喝,调料是直接放进去的,有麻辣的口感会比较清香,吃着也很好吃。串串香的口感比较单一,喜欢红油麻辣的可以选择串串香,味道比较突出,里面和火锅比较像,会用油盐酱醋等各种调料去调蘸料。

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