每天喝蒲公英泡水好吗(每天喝蒲公英泡水有什么好处) | 萧毅卓的方法
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坚持喝一个月的蒲公英茶,结局可能会出乎你的意料。

最常见的结局有:

1、什么变化都没有。

2、变得无精打采、食欲不振、胃痛、腹泻。
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蒲公英是菜还是药?

蒲公英,又叫婆婆丁、黄花地丁。

我对它的第一印象,是语文课本里那朵会随风飘曳、到处安家的“小降落伞”。
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我对它的第二印象,是东北人非常喜爱的野菜。

在东北时,每年春天,都能看到有人在路边挖婆婆丁,不费吹灰之力,便能满载而归。回到家,洗净,焯水后捞起,蘸酱吃。

路边的婆婆丁最好别采,环境污染严重。但东北人,尤其是上了岁数的人,对婆婆丁的喜爱,是随处可见的。
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当我为了进一步了解蒲公英的作用而翻开《本草纲目》时,在“草部”翻了几个来回,却不见它的踪影。

我正疑惑,难道李时珍没有将蒲公英记入《本草纲目》?突然想到东北人把它当蘸酱菜吃,于是,便到“菜部”查找。

果不其然,蒲公英被李时珍从《唐本草》中的“草部”移到了“菜部”,可见,越来越多的人将它当成了菜吃。
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蒲公英有什么作用?

吃过蒲公英的人,几乎都能脱口而出它的作用,“祛火”、“清热解毒”。

蒲公英味甘微苦,性平微寒。

春天时,采嫩苗当菜吃,可以泻肝火。春天肝的阳气生发,肝属木,很容易“上火”。春天,野菜很多,人们喜欢采挖野菜吃,并不只是为了充饥,更是为了顺应季节养生。很多野菜都有清肝泻火的作用,比如蒲公英、荠菜等。
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蒲公英老了后,采挖晒干,可入药用。大多用于清热、消炎。看它的适用症状,几乎都是各种炎症。但千万不要把它当成消炎药用。

从中医上分析,大多数炎症都是由热引起的,清热就可以消炎。但并非所有炎症都是热症,阴寒也可以导致炎症,如果是阴寒炎症,还用清热的方法,炎症不但不会消退,反而会加重。

根据现代研究,蒲公英含有很多生物活性成分,如蒲公英甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、菊糖、果胶等等,这些活性成分,对保护肝胆、抑制某些特定细菌都有帮助。
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坚持喝一个月蒲公英茶有什么变化?

因为蒲公英是人们熟悉的“菜”,有人一宣传蒲公英的各种好处,便很容易被人们接受。蒲公英从普通的野菜,摇身变成了养生茶品,时不时抓点蒲公英泡茶喝。

那么,坚持喝一个月蒲公英茶会有什么变化呢?
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正如文章开头所言,最常见的结局有两种:

1、没什么变化

从理论上说,每种食物或药物,都有其作用秉性,对人体都会产生或好或坏的作用。

但实际上,我们的饮食不只包含一种食物,多种食物掺杂在一起,最终能起到什么作用,并不能简单得出结果。
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用一句流行的话说,“离开剂量谈毒性就是耍流氓”,不只如此,食物的用量、食物间的搭配、个人体质等,都会影响到最终结果。

有些人觉得自己是“木头人”,别人介绍的各种好东西,一到自己身上,就毫无作用。

这样的人,饮食常常是杂乱无章的,听说这样好,就加一点;听说那样好,也加一点,加来加去,吃的东西一大堆,但作用可能相互抵消或互相抑制了,什么变化都没有。
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2、变得无精打采、食欲不振

蒲公英的性质偏寒,如果长期食用,身体就会产生偏性。体质变寒,就会出现无精打采、食欲不振、胃痛、腹泻、出虚汗等问题。本来想养生的,却变成了伤身。

即使是热性体质或出现了热症的人,用蒲公英清热,可以解决一些上火、发火的问题,短期之内确实收到了好处,但热清除之后,仍继续食用,身体反而变寒,还是会出现刚才所说的虚寒的症状。

所以,尽管蒲公英有清热祛火的作用,但并不适合长期食用,更不能不分体质,胡乱饮用蒲公英茶。
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蒲公英该怎么吃?

蒲公英用好了,是一味很好的中药。既然是药,那就要由医生来使用。

我们可以把它当菜吃、当茶喝,但要讲究方法,合理搭配。

1、蘸酱吃

东北人的吃法是对的。焯水后可以减少蒲公英的苦味,最重要的是,东北人吃蘸酱菜,几乎都要搭配辣椒、大蒜、大葱、炸过的大酱。
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大酱是用大豆发酵制成的豆酱,大豆本身是养脾的,发酵过的食物都有消食化积的作用,大酱可以促进消化、保护脾胃。

辣椒和大蒜都是温热散寒的,绿叶菜、瓜类蔬菜、萝卜等,性质大多寒凉,东北人生吃这些菜,会搭配辣椒、大蒜、大葱、洋葱,就是利用食物的寒凉温热属性互补,使最终的饮食性质趋于平和。

大酱、辣椒、大蒜、大葱等,可以避免蒲公英的寒凉伤胃,蘸酱吃是一种聪明的吃法。
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2、适可而止

蒲公英一般都应用于热症上火等问题,搭配大青叶、板蓝根、金银花等,清热的速度很快。但热清掉以后,应适可而止,以免物极必反,伤了阳气。

3、合理搭配

蒲公英性微寒,那么,就给它配些性质温热的食物平衡一下。比如加点陈皮、砂仁、玫瑰花、甘草等。“三个臭皮匠,赛过一个诸葛亮”,合理的搭配,可以弥补单一成分的不足,发挥更大的作用。
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结语

蒲公英是人们常吃的野菜,春天采挖嫩苗当菜吃,清肝泻火,应季养生。

但蒲公英性微寒,寒性体质的人不适合,普通人也不宜长期食用。

东北人蘸酱吃是一种聪明的吃法,蒲公英泡茶喝,要注意体质,要合理搭配,要适可而止。否则,适得其反,弄巧成拙。
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其他网友观点

蒲公英茶不能天天喝,因为它属于寒性饮品,经常应用会对我们的身体造成一定损伤。因此喝蒲公英茶,次数最好是维持在一周三次左右,且每次泡茶的时候,建议冲泡50克左右的量,这样就能达到很好的效果了。

经常喝茶的人都知道,蒲公英茶是非常好的,它里面含有丰富的营养物质,且很容易被人体所吸收,提高我们身体所需要的营养和能量。

像是这种具有药理性质的茶,基本上都有一定好处和坏处的,因此也是不能天天喝的。且蒲公英属于寒性食物,如果经常饮用的话,难免会对我们的身体造成一定的损伤,一旦脾胃承受不了,就会出现腹泻的症状。

因此建议泡蒲公英茶,次数最好是维持在一周三四次左右,这样就能很好的达到效果了,而在每次泡茶的时候,建议每50克左右的量,加入500毫升的水进行冲泡,当然也可根据自己的口味适当调整。

其他网友观点

会的,会喝得无精打采,严重的会怕冷。蒲公英清热的,走而不守,挺好用的,我们家做常备药备着,尤其是晚上应急用。一般的小热证两三天也就好了,两三天好不了的我一般不单方用。连续喝一个月的,那就不是普通的清热的意义了,一定是眼红身体阳气太足,想灭掉点。

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