荸荠有什么作用和功效(荸荠的功效有哪些) | 萧毅卓的方法
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荸荠有什么作用和功效(荸荠的功效有哪些)

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荸荠,也叫做马蹄,在我们的生活中都是很常见的食物,荸荠有非常好的营养价值,很多人都喜欢吃,那么荸荠有什么样的功效与作用呢?

荸荠的功效与作用

治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

利肠通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。

治疗糖尿病

荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

荸荠有什么作用和功效(荸荠的功效有哪些)插图

清肺化痰

荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。

功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明,对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。

其他临床常用作用

荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

荸荠的适用人群

1.一般人均可食用。

2.全身浮肿、小便不利或小便短少时食用效果很好。

3.烦热口渴,咽干燥痛,消化不良者宜食用茡荠。

4.适于预防流脑和小儿麻疹时食用。

5.发烧时可多吃。

荸荠有什么作用和功效(荸荠的功效有哪些)插图1

6.癌症患者、湿热黄疸者食用亦有较好的效果。

7.月经期间忌食生冷茡荠。

8.糖尿病患者不宜多食。

9.由于荸荠性寒,故脾肾虚寒及血虚者应慎食。

荸荠怎么去皮

可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子,放在水里使劲搓,这样比较容易洗干净,之后再用小刀刮皮。

如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮,然后先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。

荸荠有什么作用和功效(荸荠的功效有哪些)插图2

市场上现在又很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里;2、荸荠自动削好皮从另一边出来。

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