木耳是不是凉性的食物(黑木耳吃什么功效) | 萧毅卓的方法
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木耳是不是凉性的食物(黑木耳吃什么功效)

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木耳在我们的日常生活中是一种非常常见的食物,我们一般见到的都是干木耳,把它泡发之后可以用来炒菜,也可以凉拌着吃,味道都是非常不错的,木耳当中的铁元素含量是非常高的,而且它比绿叶蔬菜中含铁元素最高的菠菜还要高。

本文目录

1、木耳属于凉性食物吗

2、吃黑木耳有哪些功效

3、哪些人不宜吃木耳

木耳是不是凉性的食物(黑木耳吃什么功效)插图

木耳属于凉性食物吗

木耳不是凉性,它是一种平性食材(微寒)。木耳性平味甘,属于一种平性食材,但是它带有一点微寒性。经常食用木耳有很好的补血止血、美容养颜的作用,是非常适合女性朋友的食材。

木耳是不是凉性的食物(黑木耳吃什么功效)插图1

吃黑木耳有哪些功效

1、改善贫血

富含蛋白质与钙、磷、铁等维生素、且可活血,故可改善贫血。

2、促进排便

 

其丰富的纤维素、半纤维素、果胶等食用纤维,可促进肠胃蠕动进而协助宿便的排出。

3、抗胆固醇

 

黑木耳含丰富的植物蛋白及多种有益元素,铁质甚多,有抗胆固醇、甘油三酯并有抗血小板凝集于血管壁功能,因能阻止动脉内膜增厚、管壁硬化或钙化,对血液有抗凝之功效。

4、益气活血

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,脾胃虚弱者,气血不足,常食用黑木耳可滋阴养胃、益气活血。

5、养颜美容

黑木耳含有丰富的蛋白质,维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含铁量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。

6、减重减肥

黑木耳含有维生素B2和大量的铁质,干燥后再吸入水份的膨胀系数很高,食用后可让肠胃湿润膨胀,随着肠胃的蠕动而贴附于绒毛表面,可减缓胃肠酵素分泌到肠胃中,以致于不易有饥饿感,可达到纤体的效果。

木耳是不是凉性的食物(黑木耳吃什么功效)插图2

哪些人不宜吃木耳

1、在手术及拔牙前后,也要避免大量吃黑木耳。

2、咯血(心胸外科 肝胆外科 呼吸内科 心血管内科)、便血、鼻出血(耳鼻喉科)等患者也不宜食用黑木耳。

3、木耳富含膳食纤维,因此容易腹泻(消化内科)、消化功能差等脾胃虚寒的人,要少吃木耳,否则可能会引起胃肠胀气、腹泻(消化内科)等不适症状。

4、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,这样就安全多了。

5、黑木耳有活血的功效,它能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于防治动脉硬化(心胸外科 心血管内科)、脑血管病和冠心病(心血管内科),是一种天然抗凝剂。但是,也正因为如此,有出血倾向的病人,不宜用木耳进补。比如,发生脑出血(脑外科 神经内科)后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血(脑外科 神经内科发病后的前3个月内更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。

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