冬枣放干了就变成红枣了吗(买的冬枣是青的怎么办) | 萧毅卓的方法
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冬枣和红枣都是我们经常能吃到的两种枣类,成熟的冬枣青中带红,甚至会大片变红,所以不少人会误认为红枣就是冬枣晒干制成的。但其实这两种是完全不一样的枣类品种,冬枣晒干之后也不会是红枣。

本文目录

 

1、冬枣是怎么变成红枣的?

2、网上买的冬枣很青怎么办

3、脆冬枣为什么是苦的是有毒吗

冬枣放干了就变成红枣了吗(买的冬枣是青的怎么办)插图

冬枣是怎么变成红枣的?

冬枣和红枣是不同的品种,所以冬枣是无法变成红枣的。虽然冬枣和红枣的名称和外观非常相似,但冬枣和晒干的枣不是同一种枣。冬枣为鼠李科果实,是无刺枣的晚熟鲜食优良品种,属果品。红枣的鲜品叫做大枣,是枣的另一种,属于果蔬类。因此,冬枣无法变成红枣。两者有本质区别。

冬枣放干了就变成红枣了吗(买的冬枣是青的怎么办)插图1

网上买的冬枣很青怎么办

1、自然催熟

将冬枣装入袋中,密封好,然后存放于阴凉通风处。一般冬枣过几天就会慢慢成熟。

2、果实催熟

成熟的苹果和香蕉会释放出大量的乙烯,这是一种天然的催熟剂。将冬枣、苹果、香蕉等水果装入纸袋中,密封好。一般2-3天冬枣就成熟了。

冬枣放干了就变成红枣了吗(买的冬枣是青的怎么办)插图2

脆冬枣为什么是苦的是有毒吗

苦味是农药残留的原因,也是冬枣发霉的原因,此时也会有异味,所以不建议食用。不管是什么原因,冬枣的苦味都不会好吃。而且,苦冬枣中可能含有一些对人体有害的物质。建议不要再吃了。购买冬枣时,建议到正规市场和超市购买。选择那些颜色和图案正常且没有明显缺陷感的。如果可以,最好品尝一下。选择那些口感脆而甜而没有异常味道的。

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