胡萝卜是啥样的(胡萝卜都有哪些功效) | 萧毅卓的方法
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胡萝卜是啥样的(胡萝卜都有哪些功效)

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胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以转化成维生素A,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目,有保护视力和治疗夜盲症的作用。胡萝卜素还含有降血糖的物质,有降糖的功效,还能增加冠脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维,能促进肠蠕动,有防治便秘的作用。

本文目录

1、胡萝卜长什么样子的图片

2、胡萝卜怎么挑选

3、胡萝卜有哪些营养价值

4、胡萝卜有哪些功效与作用

胡萝卜长什么样子的图片

胡萝卜是啥样的(胡萝卜都有哪些功效)插图

胡萝卜是啥样的(胡萝卜都有哪些功效)插图1

胡萝卜怎么挑选

挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等,主要挑外表光滑,没有伤痕的,不要挑选太过大的,也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。

有的是上下一边粗的圆柱,而有的是尖尖头的,建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。

多数都是橘黄色的外皮颜色,大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色,如果很轻那么应该是存放稍久的了,主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。

胡萝卜都是有叶子连在一起的,大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的就是新鲜的。

胡萝卜是啥样的(胡萝卜都有哪些功效)插图2

胡萝卜有哪些营养价值

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04-0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜是啥样的(胡萝卜都有哪些功效)插图3

胡萝卜有哪些功效与作用

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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