野蒜一般长在哪里(野蒜的营养价值和功效) | 萧毅卓的方法
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野蒜一般长在哪里(野蒜的营养价值和功效)

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野蒜又称为薤白,它的功效是理气,宽胸,通阳,散结。在临床上主要治疗冠心病、心绞痛、肚子痛不舒服、肚子胀以及腹泻、痢疾、里急后重以及身上皮肤病出现的疮、疖等。野蒜在临床中应用范围非常地广,经常能和其他药物相配合。野蒜在临床中经常最好的用于是冠心病。对于纠正心律失常有很好的作用。那么,野蒜长什么样子呢?

本文目录

1、野蒜长什么样子的图片

2、野蒜怎么吃

3、野蒜有哪些营养价值

4、野蒜有哪些功效与作用

野蒜长什么样子的图片

野蒜一般长在哪里(野蒜的营养价值和功效)插图

野蒜一般长在哪里(野蒜的营养价值和功效)插图1

野蒜怎么吃

1、腌小蒜

野生小蒜可以腌着吃,在需要的时候可以把野生小蒜清洗干净并晾干表面的水分,然后把它放到干净的盆中,加入适量食用盐,五香粉,再放入适量,7~10天以后新鲜的野生小蒜就能入味,这时把它取出以后切成段淋上适量麻油就能吃,腌好以后的野生小蒜用来配猪和虾饭,滋味都特别好。

2、做馅

野生小蒜还可以做馅儿吃,在需要的时候可以把野生小蒜剁成碎末,再准备适量肉末两者放在一起调匀,加生抽蚝油和鸡精以及食用油食用盐调成馅料,再让自己的需要,把它做成饺子包子或者盒子馅饼等食材,做好以后也特别好吃。

3、野生小蒜炒肉

野生小蒜还可以和肉片搭配在一起炒着吃,特别是生活中常见的五花肉和野生小蒜搭配的一起炒,滋味特别好,在做的时候需要把五花肉提前切成肉片,在炒锅中放食用油,加热后把肉片入锅炒到变色,然后再把野生小蒜入锅一起炒,加少量生抽提味炒匀以后放少量食用盐继续翻炒2~3分钟,炒熟后直接出锅装盘就能吃。

野蒜一般长在哪里(野蒜的营养价值和功效)插图2

野蒜有哪些营养价值

野蒜主要食用部分为嫩茎叶、鳞茎,其营养成分为蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。

1、野蒜所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于调节高胆固醇和高血脂症。

2、野蒜所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用,对感染疾病有效。

3、野蒜所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用。

野蒜一般长在哪里(野蒜的营养价值和功效)插图3

野蒜有哪些功效与作用

野蒜鳞茎部分可食用,味道鲜美,可以增进人的食欲。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康。具有散寒祛痹、消胀止痛、通阳散结的功效。

1、消胀止痛

野蒜辛行苦降,有行气导滞、消胀止痛之功。可改善胃寒气滞之脘腹痞满胀痛,与高良姜、砂仁、木香等同用。若胃肠气滞,泻痢里急后重,可单用本品或与木香、枳实配伍。

2、散寒祛痹

野蒜辛散苦降、温通滑利,善散阴寒之凝滞,通胸阳之闭结,为胸痹之要药。寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证,常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍,如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等;若痰瘀胸痹,则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用。

3、通阳散结

野蒜通阳散结,可用于寒痰凝滞、胸阳不振等症,症见胸闷气短、胸背刺痛等,可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用。

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