地木耳一般生长在什么地方(吃地木耳有什么好处和坏处) | 萧毅卓的方法
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地木耳也叫地耳,是一种野生菜内服可以清热解毒,外用还可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒;含有铜,能够促进身体多个器官及系统的发育,起到提高机体免疫力的功效;地耳可以合成视网膜视杆细胞感光物质,能起到维护眼睛健康、预防夜盲症的作用;地耳营养丰富,且低脂肪,能够促进体内脂肪的分解。那么,地木耳长什么样子呢?

本文目录

1、地木耳长什么样子的图片

2、地木耳是什么

3、地木耳有哪些营养价值

4、地木耳有哪些功效与作用

地木耳长什么样子的图片

地木耳一般生长在什么地方(吃地木耳有什么好处和坏处)插图

地木耳一般生长在什么地方(吃地木耳有什么好处和坏处)插图1

地木耳是什么

地木耳是北方荒漠地带天然生成的藻类植物,仅靠人工采集。新鲜地耳呈墨绿或褐色,片状松软,风干后呈乌黑色、卷状。地耳是发菜的伴生物,由发菜中的宽菜生长而成,与发菜并称为"姊妹"菜,其蛋白质含量高达22%,并富含钙、铁、磷、锌等多种微量元素,低脂、低糖,有很高的营养价值,属"美味八珍"之一。

地木耳一般生长在什么地方(吃地木耳有什么好处和坏处)插图2

地木耳有哪些营养价值

地耳别名天仙菜、地踏粥、葛仙米、天仙米、地软、地术耳、鼻涕肉、皮菜。在我国主要分布在西南及西北、中原地区。藻体为胶质膜状体。幼时球形,成熟后扩展呈皱褶片状,形似木耳。在潮湿环境中藻体呈蓝绿色或橄榄色,失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体是由屈曲盘绕的藻丝组成的胶质群体。夏秋雨后采收,洗净,去杂质,新鲜食用或晒干备用。

每100克地耳干品含蛋白质14.6克,脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,钙406毫克,磷157毫克,铁290毫克,胡萝卜素0.38毫克、维生素E0.38毫克、抗坏血酸19.54毫克,藻体还含有香树脂醇、p-胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、玉蜀黍黄质、海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、鼠李糖、岩藻糖和多元醇。地耳的多糖构成复杂,不易被人体吸收,故属低热量食品,适宜糖尿病人和肥胖者食用。

地木耳一般生长在什么地方(吃地木耳有什么好处和坏处)插图3

地木耳有哪些功效与作用

1、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

2、清热降火地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

3、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

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