苜蓿长什么样子?(苜蓿的功效与作用及药用价值) | 萧毅卓的方法
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苜蓿长什么样子?(苜蓿的功效与作用及药用价值)

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苜蓿是豆科植物紫苜蓿的嫩茎,它的原产地并不是在中原地区,它是在汉代从西域传入到中原地区的。苜蓿实际上是苜蓿属全部植物的一个统称,也有的地方把这种植物叫做“三叶草”。苜蓿可以说是一种药食同源的食物,除了可以当做食物进行直接食用之外,还具有一定的药用价值,对多种疾病都有治疗作用。那么,苜蓿长什么样子呢?

本文目录

1、苜蓿长什么样子的图片

2、苜蓿怎么挑选

3、苜蓿有哪些营养价值

4、苜蓿有哪些功效与作用

苜蓿长什么样子的图片

苜蓿长什么样子?(苜蓿的功效与作用及药用价值)插图

苜蓿长什么样子?(苜蓿的功效与作用及药用价值)插图1

苜蓿怎么挑选

1、购买时挑选叶色新鲜,浅绿的。

2、挑选叶子水分含量较高,一掐就断的。

3、闻苜蓿,选择有野菜清香,无异味的。

苜蓿长什么样子?(苜蓿的功效与作用及药用价值)插图2

苜蓿有哪些营养价值

苜蓿的营养价值是非常高的,每100克的新鲜苜蓿含有蛋白质5.9克、碳水化合物9.7克、胡萝卜素3.28毫克,另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。

1、铁元素

苜蓿中含有大量的铁元素,可以作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品,另外苜蓿中的维生素B族可以增强铁元素补血的效果,而且对治疗恶性贫血很有作用。

2、维生素K

苜蓿中含有一种比较特殊的元素——维生素K,这种物质具有止血的作用,民间一般用苜蓿来治疗胃病或痔疮出血等病症。

3、粗纤维

苜蓿中的粗纤维具有帮助大便排出,防止便秘的作用。

另外,苜蓿中还含有苜蓿素、苜蓿酚等成分,对治疗疾病有很好的作用。

苜蓿长什么样子?(苜蓿的功效与作用及药用价值)插图3

苜蓿有哪些功效与作用

苜蓿性微寒、味甘淡,归脾、胃、肾经,具有清胃热、清湿热、利尿、消肿等作用。

防止出血

对于一切出血侯征,例如鼻血、吐血、咳血、便血等,可以使用苜蓿进行止血。这是因为苜蓿里面含有维生素K,维生素K具有止血的作用,能够帮助血液凝固。苜蓿是所有食材中维生素K含量比较高的食物。

清内热

苜蓿是凉性食物,进行之后,能够清除内火 ,特别是在燥热的季节,如果吃一些苜蓿佐餐的话,效果非常好。

预防便秘

苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动,从而减少粪便在体内停留的时间,从而起到预防便秘的作用。

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